Var ude at tage billeder i det smukke hver her den anden dag. Hyggede mig med hundene og nød den smu
Se næste indlæg >
just a cake
Nikoline Anine Strandbæk
Har været ved at bage i dag. Har godt nok sund januar, hvilket går meget dårligt (sorry Mathilde, hehe) Opskriften er nedestående. Det er første gang jeg bager den, så er spændt på hvordan den smager.
-
- Start med at forvarm ovnen til 180 grader. Hæld 2 1/4 mælk i en kande, tilsæt en spsk. citronsaft.
-
- Sigt 200g mel, 1 tsk. natron og 75g kakao sammen i en skål
-
- I en anden skål pisk 100g smør (jeg har brugt bage margarine) og 225 sukker cremet. Det kan hjælpe at putte den lidt ind i mikrobølgeovnen for at blødgøre smøret.
-
- Tilsæt gradvist 3 æg
-
- Tilsæt skiftevis citronmælken og melblandingen i cremen, indtil alt er godt blandet.
-
- Fordel dejen i to forme (20 cm i diameter). Husk at smøre dem, så du let kan få bundene ud. Bag bundene i ca. 25 min. i forvarmet ovn.
-
- Mens bundene er i ovnen, lav overtrækket til kagen. Start med at smelte 100g mørk chokolade(70%) i et vandbad. Når chokoladen er smeltet tager du skålen af vandbadet og lader den smeltet chokolade køle af i fem min. Tilsæt mascarpone (ved ikke helt hvor meget, jeg tog det hele af pakken) samt 1-2 spsk. sigtet flourmelis. Pisk det let og luftigt.
-
- Når bundene er bagt så start med den ene bund på et fad og put lidt af overtrækket på den første bund for at ”lime” dem sammen.
-
- Sæt den anden bund på og fordel resten af overtrækket på kagen. Jeg har pyntet kagen med lidt chokolade.
Ingen kommentarer endnu